Arquivos da categoria: Cartilhas

Cartilha – Limpando a água de beber com a moringa

Essa cartilha trata do uso da Moringa, planta que possui múltiplo uso, para a clarificação de águas barrentas, promovendo limpeza e purificação das águas para beber e cozinhar.   Cartilha- Limpanando a água de beber com a Moringa

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Cartilha – Receitas da Vovó

De 2015 a 2017, um grupo de mulheres agricultoras do Polo da Borborema participou do Projeto de Melhoramento das Cozinhas para o beneficiamento de produtos da Agricultura Familiar. Durante esses anos, foram realizados diagnósticos, encontros municipais e territoriais, onde as mulheres puderam resgatar receitas que foram aprendidas com suas mães ou avós. As mulheres tiveram a oportunidade de lembrar o …

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Cartilha – Cuidados com a criação de cabras e ovellhas

O Fundo Rotativo de cabras e ovelhas tem se tornado uma ferramenta poderosa de organização da juventude camponesa do Polo da Borborema, no Agreste da Paraíba. É por meio dos Fundos Rotativos que os jovens promovem sua auto-organização, e ainda vem gerando renda e autonomia. Para aprimorar a criação dos animais, foram realizados seminários, oficinas …

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Sementes da Paixão: Catálogo das sementes crioulas da Borborema

Sementes da Paixão: Catálogo das sementes crioulas da Borborema Ao longo da história, homens e mulheres do semiárido observaram, experimentaram e selecionaram um mosaico de sementes adaptadas às características da região. Essas sementes são plantadas de acordo com o regime das chuvas e sua resposta às especificidades do clima. No caso do milho, por exemplo, …

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Conheça as minicartilhas dos Produtos da Gente

Os alimentos agroecológicos produzidos pela agricultura familiar da região metropolitana são plantados e colhidos na época certa, reduzindo o uso de insumos e eliminando os agrotóxicos que poluem os rios e solos e endividam os agricultores. Esses alimentos não passam por processos artificiais e possuem maior valor nutricional. Procure conhecer quem produz seu alimento! E …

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Territórios da Agricultura Familiar na Região Metropolitana do Rio de Janeiro

Incentivar a agricultura familiar e a agroecologia na Região Metropolitana do Rio de Janeiro. Estimular o consumo consciente de produtos agroecológicos da região. Valorizar a gente que produz e os seus grupos associativos. Fortalecer as feiras e abastecer as escolas com produtos saudáveis. Essas foram as principais estratégias do projeto Alimentos Saudáveis nos Mercados Locais …

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Cartilha – A horta intensiva familiar

Manual do método Centro de Educaion y Tecnologia CET para implantação de hortas familiares, traduzido no final na década de 1990. A Horta Intensiva Familiar

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Cartilha – Fogão Ecológico: pequeno manual de construção

Com o objetivo de reduzir o consumo de lenha e preservar a caatinga, o Projeto Terra Forte vem estimulando que as agricultoras conheçam e experimentem os fogões ecológicos. Esses fogões são mais eficientes no uso da lenha, na economia do trabalho, no melhoramento da saúde da família agricultora. Em outubro de 2013, um grupo de …

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Cartilha: Notas sobre a história da agricultura através do tempo

Essas “notas foram escritas para um curso de formação de Monitores Agrícolas no MEP (Movimento de Educação Popular) do Espírito Santo, em maio de 1988. É uma pequena contribuição para o debate, entre agricultores e agricultoras, dos principais sistemas agrários que marcaram a história da agricultura. Paulo H.B de Oliveira Júnior Rio de Janeiro, maio …

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Produtos da Gente – Taioba

Esta cartilha apresenta a taioba, verdura tradicionalmente cultivada pela Agricultura Familiar da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. A taioba é um “Produto da Gente”, mas é pouco encontrada nos mercados convencionais. Com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, vamos conhecer mais sobre esse tesouro culinário. Este é o princípio de uma alimentação diversificada, saudável, …

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