Arquivos da categoria: Cartilhas

Cartilha – Receitas da Vovó

1 de maio de 2017

De 2015 a 2017, um grupo de mulheres agricultoras do Polo da Borborema participou do Projeto de Melhoramento das Cozinhas para o beneficiamento de produtos da Agricultura Familiar. Durante esses anos, foram realizados diagnósticos, encontros municipais e territoriais, onde as mulheres puderam resgatar receitas que foram aprendidas com suas mães ou avós. As mulheres tiveram a oportunidade de lembrar o …

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Cartilha – Cuidados com a criação de cabras e ovellhas

1 de maio de 2017

O Fundo Rotativo de cabras e ovelhas tem se tornado uma ferramenta poderosa de organização da juventude camponesa do Polo da Borborema, no Agreste da Paraíba. É por meio dos Fundos Rotativos que os jovens promovem sua auto-organização, e ainda vem gerando renda e autonomia. Para aprimorar a criação dos animais, foram realizados seminários, oficinas …

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Sementes da Paixão: Catálogo das sementes crioulas da Borborema

20 de março de 2017

Sementes da Paixão: Catálogo das sementes crioulas da Borborema Ao longo da história, homens e mulheres do semiárido observaram, experimentaram e selecionaram um mosaico de sementes adaptadas às características da região. Essas sementes são plantadas de acordo com o regime das chuvas e sua resposta às especificidades do clima. No caso do milho, por exemplo, …

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Conheça as minicartilhas dos Produtos da Gente

6 de novembro de 2015

Os alimentos agroecológicos produzidos pela agricultura familiar da região metropolitana são plantados e colhidos na época certa, reduzindo o uso de insumos e eliminando os agrotóxicos que poluem os rios e solos e endividam os agricultores. Esses alimentos não passam por processos artificiais e possuem maior valor nutricional. Procure conhecer quem produz seu alimento! E …

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Territórios da Agricultura Familiar na Região Metropolitana do Rio de Janeiro

16 de outubro de 2015

Incentivar a agricultura familiar e a agroecologia na Região Metropolitana do Rio de Janeiro. Estimular o consumo consciente de produtos agroecológicos da região. Valorizar a gente que produz e os seus grupos associativos. Fortalecer as feiras e abastecer as escolas com produtos saudáveis. Essas foram as principais estratégias do projeto Alimentos Saudáveis nos Mercados Locais …

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Cartilha – A horta intensiva familiar

15 de julho de 2015

Manual do método Centro de Educaion y Tecnologia CET para implantação de hortas familiares, traduzido no final na década de 1990. A Horta Intensiva Familiar

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Cartilha – Fogão Ecológico: pequeno manual de construção

12 de novembro de 2014

Com o objetivo de reduzir o consumo de lenha e preservar a caatinga, o Projeto Terra Forte vem estimulando que as agricultoras conheçam e experimentem os fogões ecológicos. Esses fogões são mais eficientes no uso da lenha, na economia do trabalho, no melhoramento da saúde da família agricultora. Em outubro de 2013, um grupo de …

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Cartilha: Notas sobre a história da agricultura através do tempo

21 de setembro de 2014

Essas “notas foram escritas para um curso de formação de Monitores Agrícolas no MEP (Movimento de Educação Popular) do Espírito Santo, em maio de 1988. É uma pequena contribuição para o debate, entre agricultores e agricultoras, dos principais sistemas agrários que marcaram a história da agricultura. Paulo H.B de Oliveira Júnior Rio de Janeiro, maio …

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Produtos da Gente – Taioba

7 de julho de 2014

Esta cartilha apresenta a taioba, verdura tradicionalmente cultivada pela Agricultura Familiar da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. A taioba é um “Produto da Gente”, mas é pouco encontrada nos mercados convencionais. Com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, vamos conhecer mais sobre esse tesouro culinário. Este é o princípio de uma alimentação diversificada, saudável, …

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Produtos da Gente – Caqui

18 de junho de 2014

Esta cartilha apresenta o caqui, alimento cultivado pelos agricultores familiares da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. No entorno do  Maciço da Pedra Branca, Zona Oeste, encontramos cultivos significativos deste fruto. Com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, buscamos identificar uma alimentação diversificada, saudável, prazerosa, com preço justo e que valoriza a produção agrícola local. …

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