AS-PTAArquivos Saúde e alimentação

Cartilha – Memórias e receitas das cozinhas dos Quilombos

A proposta de nos aproximarmos da culinária quilombola das comunidades do Maciço da Pedra Branca/Rio de Janeiro surge de uma parceria realizada junto à Comissão de Quilombos do projeto Sertão Carioca: conectando cidade e floresta, com os grupos de pesquisa e extensão CulinAfro da UFRJ Macaé e Núcleo de Políticas em Alimentação e Nutrição Escolar … Leia mais

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2 de fevereiro de 2023

Mulheres do Polo da Borborema se organizam para botar a cozinha escola em funcionamento

A caminhada de mobilização e organização das mulheres agricultoras no território de atuação do Polo da Borborema, na Paraíba, ganha mais uma etapa: o uso sistemático da cozinha escola construída no complexo onde funciona também a unidade de beneficiamento do milho da Paixão. Esse complexo fica na zona rural de Lagoa Seca, um dos 13 … Leia mais

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4 de novembro de 2022

Intercâmbio entre Arranjos e as cozinhas comunitárias – das boas práticas às trocas de receitas

É na arte do encontro e na partilha dos saberes que fazemos florescer nossa comunhão. Na segunda-feira dia 06 de junho aconteceu, no Sítio Santa Bárbara, em Magé, um intercâmbio de experiências entre as processadoras do Sistema Participativo de Garantia – SPG, vinculada à Rede Carioca de Agricultura Urbana – Rede CAU. O intercâmbio teve … Leia mais

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28 de junho de 2022

Oficina de Fogão Agroecológico no Quilombo do Camorim: eficiência e bem-estar a favor da biodiversidade

A formação realizada no dia 2 de outubro reuniu lideranças e parceiros do Quilombo do Camorim para a construção de um fogão agroecológico, uma tecnologia social aliada no combate às mudanças climáticas, pois contribui na redução da emissão de carbono e na quantidade de lenha consumida para a produção de alimentos. Os fogões e a … Leia mais

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5 de novembro de 2021

Na Borborema paraibana, muito empenho no resgate do cultivo da mandioca pelas famílias agricultoras

A estratégia envolve a disseminação de minicasas de farinha, uma inovação desenvolvida por um casal de agricultores, e de roçados comunitários para multiplicar as sementes perdidas “Há mais de 20 anos que não tem mais casa de farinha na comunidade. Aqui, eram nove casas na minha infância. Hoje, só resta uma abandonada porque ninguém mais … Leia mais

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27 de outubro de 2021

Fogão ecológico: bom para o meio ambiente e para a saúde física e financeira das mulheres

“O fogão ecológico não é só uma questão cultural. Não é só uma questão de economia de lenha ou de gás de cozinha. Mas é um meio de geração de renda para as mulheres”, assegura Ivanilson Estevão, assessor técnico da AS-PTA. Na Borborema paraibana, devido ao trabalho para fortalecer a autonomia das mulheres e para … Leia mais

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28 de setembro de 2021

Solidariedade e Agroecologia: a agricultura na cidade se organiza para enfrentar a fome nas comunidades

Em tempos de pandemia e, consequente, maior agudização das condições de vida, acirramento da fome e dificuldade de abastecimento, o programa de Agricultura Urbana da AS-PTA em parceria com organizações e coletivos atuantes na região metropolitana do Rio de Janeiro têm se dedicado à realização de ações emergenciais para doação de alimentos agroecológicos às famílias … Leia mais

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4 de dezembro de 2020

Feira Natal Sem Veneno leva comida saudável e animação ao centro de Campina Grande-PB

Na manhã desta quinta-feira (19) a Praça da Bandeira, no Centro de Campina Grande recebeu mais uma edição da Feira Regional de Produtos Agroecológicos com o tema “Natal Sem Veneno”. Em cerca de 20 barracas, 80 feirantes comercializaram sua produção de hortaliças, frutas, grãos, sementes, mudas, ovos, mel, artesanato, produtos da agricultura familiar beneficiados como … Leia mais

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19 de dezembro de 2019

Mulheres da Borborema debatem boas práticas do beneficiamento de derivados de leite durante Seminário

Um grupo de cerca de 60 mulheres da Comissão de Saúde e Alimentação do Polo da Borborema e da EcoBorborema, associação que reúne feirantes agroecológicos do Polo da Borborema, estiveram reunidas nos dias 26 e 27 de agosto, em Arara-PB, durante o 5º Seminário Regional de Beneficiamento de Produtos da Agricultura Familiar. O evento foi … Leia mais

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29 de agosto de 2019

Entidades realizarão ‘Banquetaço’ no Centro de Campina Grande em protesto contra a extinção do Conselho Nacional de Segurança Alimentar

Unindo-se a uma mobilização nacional contra a extinção do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – Consea, um conjunto de entidades de promoção do direito humano à alimentação junto com o Consea da Paraíba, realizará no dia 27 de fevereiro, quarta-feira, na Praça da Bandeira, Centro de Campina Grande, das 10h às 12h, um … Leia mais

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19 de fevereiro de 2019