Arquivo de Cartilhas dentro do Programa de Agricultura Urbana

Conheça as minicartilhas dos Produtos da Gente

Os alimentos agroecológicos produzidos pela agricultura familiar da região metropolitana são plantados e colhidos na época certa, reduzindo o uso de insumos e eliminando os agrotóxicos que poluem os rios e solos e endividam os agricultores. Esses alimentos não passam por processos artificiais e possuem maior valor nutricional. Procure conhecer quem produz seu alimento! E …

Postado em Cartilhas | dentro de com os temas e as tags Comentar

Territórios da Agricultura Familiar na Região Metropolitana do Rio de Janeiro

Incentivar a agricultura familiar e a agroecologia na Região Metropolitana do Rio de Janeiro. Estimular o consumo consciente de produtos agroecológicos da região. Valorizar a gente que produz e os seus grupos associativos. Fortalecer as feiras e abastecer as escolas com produtos saudáveis. Essas foram as principais estratégias do projeto Alimentos Saudáveis nos Mercados Locais …

Postado em Cartilhas | dentro de com os temas e as tags , 1 Comentário

Produtos da Gente – Taioba

Esta cartilha apresenta a taioba, verdura tradicionalmente cultivada pela Agricultura Familiar da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. A taioba é um “Produto da Gente”, mas é pouco encontrada nos mercados convencionais. Com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, vamos conhecer mais sobre esse tesouro culinário. Este é o princípio de uma alimentação diversificada, saudável, …

Postado em Cartilhas | dentro de com os temas e as tags 1 Comentário

Produtos da Gente – Caqui

Esta cartilha apresenta o caqui, alimento cultivado pelos agricultores familiares da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. No entorno do  Maciço da Pedra Branca, Zona Oeste, encontramos cultivos significativos deste fruto. Com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, buscamos identificar uma alimentação diversificada, saudável, prazerosa, com preço justo e que valoriza a produção agrícola local. …

Postado em Cartilhas | dentro de com os temas e as tags Comentar

Semeando Agroecologia: árvores na agricultura familiar

No estado do Rio de Janeiro existem várias experiências agroecológicas de agricultores e agricultoras familiares que vêm integrando árvores e cultivos em plena Mata Atlântica. Essas experiências nos apontam caminhos para a harmonização da agricultura com o ambiente, por meio da adoção de práticas que aproveitam o espaço da propriedade e as diversas funções das …

Postado em Cartilhas | dentro de com os temas e as tags , 3 Comentários

Produtos da Gente – Aipim

Esta cartilha apresenta o aipim, um alimento cultivado pela Agricultura Familiar da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. Abordaremos esse sabor regional com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, respeitando sua sazonalidade. Este é o princípio de uma alimentação diversificada, saudável, prazerosa, com preço justo e que valoriza a comida local. Saber como preparar esse …

Postado em Cartilhas | dentro de com os temas e as tags 1 Comentário

Cartilha: A cidade e a roça: semeando agroecologia

A cidade cresce e avança cada vez mais sobre a área rural. Onde havia lavoura anos atrás, agora encontramos concreto. O estado do Rio de Janeiro é uma das áreas mais urbanizadas do Brasil. A baixada fluminense e os subúrbios do Rio de Janeiro que formam a maior parte da região metropolitana do estado, são …

Postado em Cartilhas | dentro de com os temas e as tags , , , 2 Comentários